マラヤ大学留学時に同じ寮だったＡ姉さんと、
前々から気になっていた代官山のマレーシアレストラン「
ジョムマカン」で夕ご飯。
日本国内のマレーシア料理屋って、
たいていはチャイニーズが作っていたりするものなのですが、
ここはマレーシア政府推奨（？）だからか、スタッフもシェフもマレー人揃い。
というわけで、
記憶の彼方に追いやられていた知識を引っ張り出して
マレー語で話しかけてみたら、なかなかの好反応！
いやあ、やっぱりマレーシアいいねえ。
ただいま見習い修行中の行政書士事務所では、
場所が中華街ということもあって、中国人関連の案件がほとんどなのですが、
（中華料理屋のコックやその家族を中国から呼び寄せたり、
いわゆるビザの変更・更新や、永住許可申請など）今後さらに経験を積んで独り立ちした暁には、
マレーシア人関連の仕事にもぜひ携わっていきたいものです。
ところで
シェフはマレーシア東北地方のクランタン州出身とのこと。
首都クアラルンプールで食べてたのとは違う、一風変わったメニューもありましたよ。
↑クランタン州の伝統的なスイーツ「Desserts Raja」（王様のデザート）。
半端なく甘くてネットリしてて、時々しょっぱい（コーンが入ってるせい）です。。
１個１０円の黒糖まんじゅうで有名な「
小饅寿本舗」、
うちの近所にも店舗があることを知り、最近毎日のように通っております。
黒糖もいいけど、個人的には塩まんじゅうがかなりオススメ
一人で１０個２０個はぺロリといけてしまうので恐ろしい・・・
ほかにも、１０円ではないものの
ひとくち芋ようかんや桜餅、おはぎなど
季節限定メニューがあって目が離せません。
今後もしばらくは通いつめることになりそう。。
ひさびさに
横浜中華街グルメ日記、ということで。
福建料理「龍門」の、牡蠣のお好み焼き
小ぶりの牡蠣を炒めて片栗粉でとろみをつけ
周りを卵でとじたものを、甘酸っぱいタレでいただきます。
店のお姉さん曰く、日本製の片栗粉ではうまくできなかったので
中国から特別な片栗粉を取り寄せているのだそう。
モチモチした食感がクセになる・・・
絶品です！！！
横浜中華街での昼ごはん、いろいろありすぎていつも迷う
大通り沿いの店よりも、ちょっと脇道に入った方が
安くて美味しいはず！とウロウロ・・・
今日は、
今年４月にオープンしたばかりという香港粥の店「新福記」へ。
かなり暑かったので、冷やし中華を注文。
スープにザーサイ、デザートも付いて６００円！
店の雰囲気がお洒落で、また来たいなあー
今度は黒米お粥を試してみたいところ。
あと、ビール３杯１０００円って張り紙が気になる
先月半ば、行政書士会に登録書類を提出して
開業準備がひと段落したと思ったら
今度は会社の仕事の方でゴタゴタしてしまい、
日記の更新どころではなくなってました・・・
さて。
昨日は、派遣社員やってた頃に仲良くなった友だちと
水道橋駅近くのシンガポール料理屋「
海南鶏飯」で夜ご飯。
海南チキンライスやサテー、カレーヌードルに
タイガービール
など、メニューが豊富で味もなかなかのもの。
店内の雰囲気はショップハウス風で、食器やテーブルなんかも
それっぽくて、シンガポールにいるみたいでした
今回は断念したんだけど
ラクサやレモンチキン、フィッシュヘッドカレーとかも気になる。。
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